Hadrianus

Hadrianus

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VINIFICAZIONE: Le uve vendemmiate nella prima decade di Ottobre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce a temperatura controllata.

MATURAZIONE: in acciaio e tonneaux da 500 litri di rovere francese per circa un anno. Dopo naturale fermentazione malolattica e senza alcuna stabilizzazione viene preparato all’imbottigliamento

AFFINAMENTO BOTTIGLIA: diversi mesi prima della commercializzazione, in base all’annata. C

ARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino brillante Odore: ampio, finemente fruttato con eleganti sentori di piccola frutta rossa di sottobosco e delicate note speziate Sapore: piacevolmente fresco, con eleganti note minerali, asciutto e di buona persistenza in bocca.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % Vol.

MODO DI CONSERVAZIONE: Bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18 °C.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.

DENOMINAZIONE: Etna Rosso VITIGNO: Nerello Mascalese 100%.

ZONA DI PRODUZIONE: Monte Arso, comune Nicolosi (CT).

ALTITUDINE: 850- 900 mt. slm. TERRENO: vulcanico, sciolto, ricco in lapilli e cenere vulcanica

ALLEVAMENTO: Alberello

DENSITA’ D’IMPIANTO: 6000 ceppi/ha

ESTENSIONE VIGNETO: 2,5 ettari ETA’ VIGNETO: da 12 a 60 anni

RESA PER ETTARO: 50 q/ha