TENUTA DELLE TERRE NERE
Etna Rosso 2015
Il nostro Etna Rosso è prodotto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio provenienti da vigneti sia giovani che vecchi che non superano i 60 quintali per ettaro. Uve di altissimo livello qualitativo.
Dopo la fermentazione-macerazione, il vino prosegue la sua vita in legno fino all’imbottigliamento, a circa un anno dalla vendemmia. Anche in gioventù è un vino di grande distinzione. Fresco, fragrante, elegantemente snello e giustamente tannico, ha una sua naturale signorilità. Nell’invecchiare, come la sua trama si raccoglie in ricchezza e complessità, svela la sua finezza: un vino da signori. Un vino aristocraticamente liberale: godetevelo, dunque, con quello che preferite, sempre che sia di ottima cucina.
Aspetto: rubino
Profumo: frutta matura e spezie dolci
Sapore: equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza
Abbinamenti: primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati
Temperatura di servizio consigliata: 18° C